{"id":85,"date":"2017-12-02T15:47:24","date_gmt":"2017-12-02T15:47:24","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:81\/wordpress\/?page_id=85"},"modified":"2023-06-28T12:01:03","modified_gmt":"2023-06-28T10:01:03","slug":"presse","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/localhost\/wordpress\/presse\/","title":{"rendered":"Presse"},"content":{"rendered":"

Juni 2023
\n<\/strong>Verwoben und dicht in der Nase, etwas Fr\u00fcchtetee, auch Bl\u00fctenbl\u00e4tter, gelbes Kernobst und getrocknete Aprikosen. Sehr pr\u00e4sent in der Nase, intensive Aromatik. Saftig und dicht am Gaumen, mit feinem zitrischen S\u00e4urenerv, der ihm einen beachtlichen Trinkfluss verleiht und dem Fruchtpotpurri Spannung gibt. Fein f\u00fcr lange Sommern\u00e4chte.
\n(Wein des Monats, Vinum Guide<\/strong>)<\/p>\n

M\u00e4rz 2023
\nGold <\/strong>2022 Urst\u00fcck Riesling trocken
\n(selection<\/strong>)<\/p>\n

April 2023
\nGewinner Jahrgangs-Check
\n2022 Riesling trocken
\n2022 Riesling Kabinett feinherb
\n2022 Brauneberger Juffer Riesling Beerenauslese
\n(DLG Young Wines of Germany<\/strong>)<\/p>\n

Dezember 2022
\n„Das Gro\u00dfe Gew\u00e4chs aus dem Vorjahr machte den Auftakt zur Probe und \u00fcberzeugte die Jury mit einer substanzreichen in die Tiefe gehenden Frucht, die zwar noch im Dornr\u00f6schenschlaf liegt, doch ihr Potential mit jedem Schluck erkennen l\u00e4sst. Frisch und unkompliziert probieren sich die aktuellen Rieslinge. Wirken die 2021er trocken ausgebauten Rieslinge straff, \u00f6ffnen die feinherben und rests\u00fcssen Weine alle aromatischen Tore und zeigen, auch dank der prononcierten S\u00e4ure, was Vollmundigkeit und Saftigkeit bedeuten.“
\n(Die besten Weing\u00fcter Deutschlands 2023 Der Feinschmecker<\/strong>)<\/p>\n

November 2022
\n„Oliver J\u00fcngling wei\u00df das formidable Lagenpotential in dichte und mineralisch gepr\u00e4gte Rieslinge umzusetzen, denen es auch nicht an W\u00fcrze und Eleganz fehlt und die hervorragend reifen k\u00f6nnen. An der Spitze einer anspruchsvollen Kollektion stehen die beiden GG’s – beeindruckend!“
\n(falstaff\u00a02023<\/strong>)<\/p>\n

November 2022
\n„Einen eigenst\u00e4ndigen Charakter besitzen die Weine mehr denn je. Fein, kr\u00e4uterig, nur dezent hefig ist der Schaumwein aus dem Jahrgang 2018. Fest ist der Basisriesling, w\u00e4hrend die Sp\u00e4tlese namens Klang der Tiefe eine hefige, noch sehr verhaltene Aromatik besitzt, im Mund sch\u00f6n w\u00fcrzig, fest, saftig wirkt. Der Wein vom roten Schiefer besitzt eine offene, cremige Art, zeigt \u00c4pfel, s\u00fc\u00dfe Frucht, ist im Mund saftig. Sch\u00f6n fest ist der Juffer-Sonnenuhr-Wein, pr\u00e4zise und lang die trockene Juffer-Sonnenuhr-Sp\u00e4tlese. Das Gro\u00dfe Gew\u00e4chs aus 2021 ist noch v\u00f6llig unfertig, besitzt eine helle, cremig-hefige Frucht, ist saftig, w\u00fcrzig, eigenst\u00e4ndig. Der feinherbe Kammer-Riesling wirkt spannend, pr\u00e4zise und w\u00fcrzig. Eine feine, helle Frucht besitzt der Juffer-Kabinett, im Mund zeigt er Schmelz. Verhalten s\u00fc\u00df wirkt die Sp\u00e4tlese, saftig und animierend die 2019er Auslese.“
\n(eichelmann 2023<\/strong>)<\/p>\n

August 2022
\nSieger Riesling Sekt: Cr\u00e9mant Riesling brut
\n2.Platz Riesling Gutswein feinherb: 2021 Riesling feinherb
\n(Jahresauswahlprobe Mosel Sommer 2022<\/strong>)<\/p>\n

Dezember 2021
\n„Die besten 500 Weing\u00fcter Deutschlands“
\n(der Feinschmecker<\/strong>)<\/p>\n

November 2021
\n„Und wenn man das Niveau der 2020er insgesamt mit dem Vorjahr vergleicht, dann geht es steil bergauf.“
\n(vinum 2022<\/strong>)<\/p>\n

November 2021
\n3 Trauben – „Den Status als Geheimtipp hat Oliver J\u00fcngling leider verloren. Denn sein Talent, aus Trauben, die im steilen Schieferterrain zur Vollreife gewachsen sind, individuelle, tiefgr\u00fcndige und mineralisch geschliffene Rieslinge zu produzieren, hat sich l\u00e4ngst herumgesprochen. Das Weingut im ehemaligen Stiftshof der Kirche St. Paulin zu Trier reiht sich nahtlos ein in die Spitzengruppe der Moselweing\u00fcter.“
\n(Gault Millau 2022<\/strong>)<\/p>\n

November 2021
\n3 Sterne (falstaff\u00a02022<\/strong>)<\/p>\n

Oktober 2021
\n93 Punkte <\/strong>2014 Trittenheimer Apotheke Riesling Sp\u00e4tlese
\n(falstaff Steillagen Trophy<\/strong>)<\/em><\/p>\n

September 2021
\nGold <\/strong>2020 Vom blauen Schiefer der Ley Riesling Kabinett trocken
\nGold <\/strong>2020 Vom roten Schiefer Riesling
\nGold <\/strong>2019 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Sp\u00e4tlese trocken
\nGold <\/strong>2019 Brauneberger Kammer Riesling Sp\u00e4tlese feinherb
\nGold <\/strong>2019 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett
\n(AWC Vienna<\/strong>)<\/em><\/p>\n

Juli 2021
\n92 Punkte <\/strong>2020 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett trocken
\n(falstaff Kabinett Trophy<\/strong>)<\/em><\/p>\n

Mai 2021
\n93 Punkte <\/strong>2019 Kestener Paulinshofberger Riesling GG trocken
\n(Gourmetwelten LagenCup<\/strong>)<\/p>\n

Mai 2021
\nGold <\/strong>2020 Figaro Riesling feinherb
\n(selection – Bankettweine<\/strong>)<\/p>\n

Februar 2021
\nGewinner Jahrgangs-Check
\n2020 Riesling Sp\u00e4tlese trocken
\n2020 Riesling feinherb
\n2020 Brauneberger Juffer Riesling Sp\u00e4tlese
\n(DLG Young Wines of Germany<\/strong>)<\/p>\n

November 2020
\nEs geht weiter aufw\u00e4rts im Paulinshof: Oliver J\u00fcngling feilt an der Dynamik der Weine, die in besten Schiefersteillagen der Mittelmosel heranwachsen. Lagen wie Brauneberger Juffer-Sonnenuhr muss man nicht vorstellen, aber auch die weniger bekannten wie Brauneberger Kammer oder Kestener Paulinshofberg haben es in sich: Aus der nur 38 Ar gro\u00dfen Kammer beispielsweise kommt ein \u00bbGro\u00dfes Gew\u00e4chs\u00ab, das die Reife der Trauben
\nin Druck und L\u00e4nge umsetzt. Schon Thomas Jefferson hat den Wein dieses Weinbergs auf einer Europareise 1788 gekostet und gelobt: \u00bbfirst quality, without any comparision\u00ab.
\n… Und ihre feinherbe Sp\u00e4tlese aus der Trittenheimer Apotheke ist geradezu ein Pladoyer f\u00fcrs halbtrockene Genre, das oft als „nicht Fisch, nicht Fleisch“ geschm\u00e4ht wird. Dass solche Vorurteile ganz falsch sind, wird jeder erfahren, der einen solchen Wein drei, vier Jahre reifen l\u00e4sst – und sich dann seines letztlich trockenen Stils erfreut. (falstaff 2021<\/strong>)<\/p>\n

November 2020
\n„In einem Jahr wie diesem kann das Weingut seine Vorz\u00fcge ausspielen: … der Vergleich der beiden Sp\u00e4tlesen ist sehr interessant … sehr gelungen – wie das gesamte Programm.“ (Eichelmann 2021<\/b><\/em>)<\/em><\/p>\n

August 2020
\n92 Punkte<\/strong> 2019 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Sp\u00e4tlese trocken
\n91 Punkte <\/strong>2019 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett trocken
\n<\/strong>89 Punkte<\/strong> 2019 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett
\n91 Punkte<\/strong> 2019 Kestener Paulinsberg Riesling Sp\u00e4tlese
\n91 Punkte<\/strong> 2019 Brauneberger Juffer Riesling Sp\u00e4tlese
\n(Mosel Fine Wines<\/b><\/em>)<\/em><\/p>\n

Mai 2020
\nGold <\/strong>2019 Kestener Paulinsberg Riesling Sp\u00e4tlese
\nGold <\/strong>2019 Brauneberger Juffer Riesling Sp\u00e4tlese
\nGold <\/strong>2018 Brauneberger Kammer Riesling Sp\u00e4tlese feinherb
\n(Frankfurt International Trophy<\/strong>)<\/p>\n

April 2020
\nTrophy-Sieger
\n2018 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett trocken\u00a0(ausgezeichnet)
\n2018 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Sp\u00e4tlese trocken\u00a0(ausgezeichnet)
\n2018 Paulinshof Urst\u00fcck Riesling trocken (sehr gut)
\n2016 Von der Ley Riesling Kabinett trocken (sehr gut)
\n(GENUSS Magazin 02 2020<\/strong>)<\/p>\n

Februar 2020
\nGewinner Jahrgangs-Check
\n2019 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett
\n2019 Brauneberger Juffer Riesling Sp\u00e4tlese
\nWei\u00dfburgunder trocken
\n(DLG Young Wines of Germany<\/strong>)<\/p>\n

November 2019
\nDer Paulinshof best\u00e4tigt seinen Ruf als Geheimtipp: Oliver J\u00fcngling und seine Frau Carina n\u00fctzen das Lagenpotenzial ihrer Weinberge. Und ihre feinherbe Sp\u00e4tlese aus der Trittenheimer Apotheke ist geradezu ein Pladoyer f\u00fcrs halbtrockene Genre, das oft als „nicht Fisch, nicht Fleisch“ geschm\u00e4ht wird. Dass solche Vorurteile ganz falsch sind, wird jeder erfahren, der einen solchen Wein drei, vier Jahre reifen l\u00e4sst – und sich dann seines letztlich trockenen Stils erfreut. (falstaff 2020<\/strong>)<\/p>\n

November 2019
\n„In den vergangenen\u00a0Jahren beeindruckten die Rieslinge aus dem Paulinshof immer wieder, litten aber bisweilen darunter, dass die sich so kurz nach der Abf\u00fcllung unzug\u00e4nglich pr\u00e4sentierten., ihr Potential erst andeuten konnten. Die 2018er\u00a0zeigen sich dagegen \u00fcberwiegend\u00a0zug\u00e4nglich und die \u00e4lteren vorgestellten Weine k\u00f6nnen erst recht \u00fcberzeugen. Da w\u00e4re zum Beispiel der Riesling vom roten Schiefer, der trocken schmeckt. Der trockene Riesling aus der Juffer-Sonnenuhr ist offen, straff, w\u00fcrzig, besitzt eine feine Frucht im Nachhall. Unter den Gro\u00dfen Gew\u00e4chsen bevorzugen wir jenes aus der Kammer, weil es neben Aromen von Melone und Pfirsich sowie Hefe auch eine zupackende, w\u00fcrzige Art aufweist, sehr geradlinig und angenehm trocken ausf\u00e4llt. Ein leicht hefig wirkender feinherber Kammer-Riesling mit Schmelz und lediglich einem Hauch von S\u00fc\u00dfe leitet \u00fcber zu den ausgezeichneten S\u00fc\u00dfweinen. Die Auslese aus 2017 weist attraktive Zitrusschalennoten auf, ist schlank und pr\u00e4zise, die Weine aus 2015 (Auslese) und 2005 (Trockenbeerenauslese) begeistern.“
\n(Eichelmann 2020<\/b><\/em>)<\/em><\/p>\n

November 2019
\n„Der 2018er Vom roten Schiefer bildet einen gelungenen Einstieg in die aktuelle Weinpalette mit durchwegs ausgewogen-harmonisch ausgebauten Gew\u00e4chsen.\u201c
\n(Vinum<\/strong> 2020<\/b><\/em>) <\/em><\/p>\n

April 2019
\nTrophy-Sieger \u201cPicknick-Weine\u201c
\n(wein.pur<\/strong><\/em>)<\/p>\n

M\u00e4rz 2019
\n4Gl\u00e4ser \u2013 \u201causgezeichnet\u201c
\n2017 Brauneberger Kammer Riesling Grosses Gew\u00e4chs Bernkasteler Ring
\n2017 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett trocken
\n2017 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Sp\u00e4tlese trocken\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0(ebenfalls bester Preis-Genuss-Wein)
\n(wein.pur 02.2019<\/em><\/strong>)<\/p>\n

November 2018
\n„Die trockenen Rieslinge sind delikate Weine, die schon in der Jugend Balance erreichen und zug\u00e4nglich sind. Die trockene Sp\u00e4tlese Klang der Tiefe ist verhalten im Duft, transparent und trinkig. Die beiden Gro\u00dfen Gew\u00e4chse haben Format. Der gelbfruchtige Paulinshofberger \u00fcberzeugt\u00a0mit saftigem Zug, die Brauneberger Kammer ist komplexer, l\u00e4nger und hat Potenzial.\u00a0Von \u00e4hnlicher G\u00fcte ist die feinherbe Sp\u00e4tlese aus derselben Lage, ein nobler Riesling, reichhaltig und fein zugleich. Eine Auslese *** aus dem Brauneberger Juffer ist edels\u00fc\u00dfer Glanzpunkt\u00a0 der\u00a0 aktuellen\u00a0 Kollektion.“
\n(Vinum<\/strong> 2019<\/b><\/em>) <\/em><\/p>\n

November 2018
\n„Die Familie J\u00fcngling hat es sich zum Ziel gemacht, elegante, finessenreiche Rieslinge zu vinifizieren. Dabei hat Oliver J\u00fcngling schon genug Jahrg\u00e4nge gesehen, um f\u00fcr Kontinuit\u00e4t gut zu sein. Wir waren vor allem von den extrem dichten Auslesen beeindruckt \u2013\u00a0und ebenso von der feinherben Sp\u00e4tlese aus der Trittenheimer Apotheke.
\nfalstaff-TIPP:<\/strong> 2017 \u201eVon der Ley\u201c Riesling Kabinett trocken
\n95 Punkte<\/strong> 2017\u00a0Brauneberger\u00a0Juffer\u00a0Riesling\u00a0Auslese***
\n93 Punkte<\/strong> 2015 Brauneberger Kammer Riesling Auslese
\n93 Punkte<\/strong> 2015\u00a0Brauneberger Juffer Riesling Auslese***
\n92 Punkte<\/strong> 2017 Trittenheimer Apotheke Riesling Sp\u00e4tlese feinherb
\n91 Punkte<\/strong> 2017 Kestener Paulinshofberger Riesling Gro\u00dfes Gew\u00e4chs
\n91 Punkte<\/strong> 2017 Brauneberger Kammer Riesling Gro\u00dfes Gew\u00e4chs
\n90 Punkte<\/strong> 2017 Brauneberger Juffer Riesling Sp\u00e4tlese trocken
\n90 Punkte<\/strong> 2017 \u201eKlang der Tiefe\u201c Riesling Sp\u00e4tlese trocken
\n89 Punkte<\/strong> 2017 \u201eVom roten Schiefer\u201c Riesling
\n(falstaff Weinguide<\/strong>\u00a02019<\/b><\/em>)<\/em><\/p>\n

November 2018
\n„Aus dem gelungenen Jahrgang 2017 wurde eine F\u00fclle an Rieslingen vorgestellt, die den typischen Stil des Hauses bei jedem Wein durchschimmern lassen.
\nDer \u201evon der Ley\u201c ist w\u00fcrzig, besitzt eine eher rotbeerige Nuance und Schmelz. \u00dcber den verf\u00fcgt auch der \u201eKlang der Tiefe\u201c genannte Weine, der eine hefig-nussige W\u00fcrze aufweist. Eher verhalten mit reifer Frucht: die trockene Juffer-Sp\u00e4tlese. Unter den Gro\u00dfen Gew\u00e4chsen bevorzugen wir derzeit ganz leicht die Kammer-Version mit offener Frucht, Noten von Hefe und Pfirsichschalen. Etwas verschlossener mit Ankl\u00e4ngen von Kr\u00e4uter und straff zeigt sich der Paulinshofberger. Die dezent s\u00fc\u00dfen Weine sind sehr gleichm\u00e4\u00dfig in der Qualit\u00e4t. Was die richtig s\u00fc\u00dfen angeht, ist die 2017er Auslese mit drei Sternen zu nennen. Die 2015er Beerenauslese zeigt Aromen von Sanddorn, Agave, Pfirsichschalen, ist enorm saftig, w\u00fcrzig, besitzt eine hohe S\u00fc\u00dfe, die aber gut balanciert ist.“
\n(Eichelmann 2019<\/b><\/em>)<\/em><\/p>\n

November 2018
\n„Ihre Reben wachsen in ber\u00fchmten und vielf\u00e4ltigen Lagen wie Brauneberger Juffer und Juffer-Sonnenuhr, in der Trittenheimer Apotheke und in der Monopollage Brauneberger Kammer, einer geologisch eigenst\u00e4ndigen Lage in der Juffer. Mit weiteren Lagen in Kesten haben die J\u00fcnglings vielf\u00e4ltige B\u00f6den mit grauem, blauem und rotem Schiefer zur Verf\u00fcgung, die sie erfolgreich in ihren Rieslingen in den unterschiedlichsten Ausbauarten interpretieren. Mineralische, elegante, finessen- und facettenreiche Weine sind das Ziel.
\nDie aktuelle Kollektion ist durchweg gelungen \u2013 schwacher Wein? Kein einziger. Hervorzuheben w\u00e4ren aber umso mehr Gew\u00e4chse, etwa die herausragende Beerenauslese und Trockenbeerenauslese. Beide Weine begeistern mit ihrer vollmundigen Aromatik, der eine filigrane S\u00e4ure gegen\u00fcbersteht.“
\n(Gault&Millau WeinGuide 2019<\/b><\/em>)<\/em><\/p>\n

Oktober\u00a02018
\n90 Punkte<\/strong> 2017\u00a0Brauneberger\u00a0Juffer\u00a0Riesling\u00a0Sp\u00e4tlese\u00a0trocken
\n90 Punkte<\/strong> 2017\u00a0Brauneberger Kammer Riesling\u00a0trocken Gro\u00dfes Gew\u00e4chs
\n89 Punkte<\/strong> 2017\u00a0Trittenherimer Apotheke\u00a0Riesling\u00a0Sp\u00e4tlese\u00a0feinherb
\n88 Punkte<\/strong> 2017\u00a0Klang der Tiefe\u00a0Riesling\u00a0Sp\u00e4tlese trocken
\n(Mosel Fine Wines<\/b><\/em>)<\/em><\/p>\n

August 2018
\nGold<\/strong> 2017 Kestener Paulinshofberger Riesling\u00a0feinherb
\nGold<\/strong> 2017 Trittenheimer Apotheke Riesling\u00a0Sp\u00e4tlese feinherb
\n(Asia Wine Trophy<\/strong>)<\/p>\n

August 2018
\nGold<\/strong> 2017 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett trocken
\nGold<\/strong> 2017 Brauneberger Kammer Riesling trocken
\nGold<\/strong> 2017 Brauneberger Juffer Riesling Auslese
\n(Berliner Wein Trophy<\/strong>)<\/p>\n

Juli 2018
\nThe best of MYTHOS MOSEL 2018<\/b><\/em>
\n17\/20<\/strong> 2017 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Sp\u00e4tlese trocken
\n17\/20<\/strong> 2017 Brauneberger Kammer Riesling Sp\u00e4tlese feinherb
\n17\/20<\/strong> 2017 Trittenheimer Apotheke Riesling Sp\u00e4tlese feinherb
\n18\/20<\/strong> 2017 Brauneberger Juffer Riesling Auslese ***
\n(Weinwisser<\/b><\/em>)<\/em><\/p>\n

Juli 2018
\nM\u00e9daille d’Or<\/strong> 2017 Brauneberger Kammer Riesling Sp\u00e4tlese feinherb
\nM\u00e9daille d’Or<\/strong> 2017 Brauneberger\u00a0Juffer Riesling Auslese
\n(Mondial des Vins Extremes)<\/strong><\/p>\n

Juni 2018
\n92 Punkte<\/strong> 2017\u00a0Brauneberger Kammer\u00a0Riesling\u00a0Sp\u00e4tlese feinherb
\n91 Punkte<\/strong> 2017\u00a0Brauneberger\u00a0Juffer-Sonnenuhr\u00a0Riesling\u00a0Auslese
\n91 Punkte<\/strong> 2017\u00a0Brauneberger\u00a0Juffer-Sonnenuhr\u00a0Riesling\u00a0Sp\u00e4tlese trocken
\n90+ Punkte<\/strong> 2017\u00a0Kestener Paulinshofberger\u00a0Riesling\u00a0feinherb
\n87 Punkte<\/strong> 2017\u00a0Brauneberger\u00a0Juffer\u00a0Riesling\u00a0Kabinett trocken
\n(Mosel Fine Wines<\/b><\/em>)<\/em><\/p>\n

April\u00a02018
\nGold <\/strong>2015\u00a0Brauneberger\u00a0Juffer\u00a0Riesling\u00a0Beerenauslese
\n(Frankfurt\u00a0International Trophy<\/b><\/em>)<\/em><\/p>\n

Dezember 2017
\n„Uns scheint das Weingut im Aufwind zu sein. Die trockenen 2016er haben eine sch\u00f6ne Klarheit und sind nicht zu breit, die fruchtigen haben Spiel und Tiefe. So soll es sein.“
\n(falstaff Weinguide Deutschland 2018<\/em><\/strong>) <\/em><\/p>\n

November 2017
\n\u201eIm Jahrgang 2016 sind die Weine pr\u00e4ziser und finessenreicher denn je – beispielsweise die trockene Sp\u00e4tlese aus der Juffer-Sonnenuhr, die noch etwas straffer ist als ihr Pendant aus der Juffer, das eine offene Frucht aufweist. Herauszuheben ist auch der Klang der Tiefe<\/em> genannte Wein, der frisch, saftig und pr\u00e4zise ist. Das gro\u00dfe Gew\u00e4chs aus dem Paulinshofberger wirkt etwas frischer, w\u00fcrziger als der traffe, duftige, noch etwas verhalten wirkende Spitzenwein aus der Brauneberger Kammer. Im feinherben Bereich ist ein Wein animierender als der andere, die Kammer-Sp\u00e4tlese zeigt sich am saftigsten. Wirklich s\u00fc\u00df sind nur die beiden Auslese, aber die haben es in sich: die 2915er Auslese erfreulich frisch, mit Ankl\u00e4ngen an Zitrusschale und Mirabellen, schlank, animierend und lang, jene aus 2015 wunderbar gereift, nicht \u00fcbertrieben breit, noch mit viel Potential.\u201c
\n(Eichelmann 2018<\/em><\/strong>)<\/em><\/p>\n

Oktober 2017
\nGold<\/em><\/strong>
\n2016 Kestener Paulinshofberger Riesling\u00a0trocken Gro\u00dfes Gew\u00e4chs
\n2016 Brauneberger Kammer Riesling Sp\u00e4tlese feinherb
\n(awc vienna<\/em><\/strong>)<\/em><\/p>\n

Oktober 2017
\n91 Points<\/strong> 2016 Kestener Paulinshofberger Riesling trocken
\nThis delivers a quite spicy nose of creamy fruits including yellow peach, coconut and quince as well as some candied grapefruit and mint. The wine has quite some grip and density and proves quite compact at this early stage on the palate. But it develops a superbly playful and delineated side in the very long, creamy and spicy finish. The after-Taste is full of minerals despite the inner weight of this great dry Riesling in the making.<\/p>\n

92 Points<\/strong> 2016 Brauneberger Kammer Riesling trocken
\nThis offers a beautifully elegant and fresh nose of herbs, mint, greengage, white peach, grapefruit and cassis. The wine is packed with fresh flavors of smoke and spices as well as just a touch of fruits on the palate. This is superbly playful, zesty and pure in the very long and smoky finish. This has all the elements to develop into a fresh an elegant top dry Riesling within a few years.
\n(Mosel Fine Wines<\/em><\/strong>)<\/em><\/p>\n

August<\/em>\u00a02017
\nThe best of MYTHOS MOSEL 2017<\/em><\/strong>
\n2016 Kestener Paulinshofberger Riesling\u00a0GG
\nSo mancher mag im Weinatlas nachschlagen m\u00fcssen, wo Kesten liegt, denn dieser Ort liegt abseits bekannter Wege, wird aber nach dem Genuss des Paulinshofbergers nicht so schnell wieder vergessen. Dass sich Steinobst und steinig mineralische Noten in einer attraktiven Duftkomposition vereinen, macht den Wein nicht unbedingt einzigartig, aber ein fast provenzialisch anmutendes Kr\u00e4uteraroma sorgt dann doch f\u00fcr eine sehr individuelle Pr\u00e4gung. Am Gaumen gibt sich der Paulinshofberger kompakt und straff, was seine trockene Geschmacksausrichtung in den Vordergrund stellt. Mit diesem Wein wird der Gaumen nicht verf\u00fchrt, sondern gefordert.<\/p>\n

2016 Brauneberger Kammer Riesling Sp\u00e4tlese feinherb
\nWer beim Paulinshof \u00fcber mehrere Jahre hinweg die feinherbe Sp\u00e4tlese von der Kammer verkostet hat, kann eine klare Philosophie ausmachen: Ihre allererste Pflicht ist es, frisch zu sein. In der Nase mag der Duft tropischer Fr\u00fcchte Erwartungen s\u00fc\u00dfer Opulenz wecken, aber im Gaumen sorgen die Spritzigkeit von gepressten Zitrusschalen, eine dynamische S\u00e4ure und vollsaftige Frucht daf\u00fcr, dass der Wein trotz seiner exotischen Interpretation mit animierender Frische aufwartet. Vornehme Zur\u00fcckhaltung bei der Rests\u00fc\u00dfe l\u00e4sst auch noch eine dezente, salzige Mineralik zum Ausdruck kommen.
\n(Weinwisser<\/strong>)<\/em><\/p>\n

Juni 2017
\nFinal Weine<\/em><\/strong>
\n2016 Kestener Paulinshofberger Riesling trocken
\n2016 Brauneberger Kammer Riesling trocken
\n2016 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Sp\u00e4tlese trocken
\n2015 Kestener Paulinsberg Riesling Sp\u00e4tlese
\n2016 Kestener Paulinshofberger Riesling feinherb
\n(VINUM Riesling Champion<\/em><\/strong>)<\/em><\/p>\n

Juni 2017
\nGrappa alla tedesca<\/strong> von k\u00f6stlich bis scharf \u2013 hier werden Feinschmecker f\u00fcndig<\/strong>
\nBis heute wird in italienischen Restaurants ein Bohei um den Grappa gemacht, den der mitunter nicht verdient hat, serviert werden zu oft billige Absacker. Zugegeben, es ist nicht so leicht, aus den gepressten Trauben der Weinproduktion etwas Feines zu machen; deshalb kostet ein guter Grappa auch ein Heidengeld. Nun haben sich \u2013 \u201cendlich\u201c, m\u00f6chte man seufzen \u2013 deutsche Produzenten der Sache angenommen. Die Familie J\u00fcngling aus Kesten an der Mosel ist ohnehin f\u00fcr ihre feinen Moselweine bekannt, jetzt hat sie einen sortenreinen Trester aus den Pressr\u00fcckst\u00e4nden der Rieslingtraube destilliert. Der durfte acht Jahre reifen, rinnt rund und weich die Kehle hinunter, das Aroma frischer Fr\u00fcchte blitzt auf, sogar blumige Noten schmeckt man. Ein tolles Erzeugnis, wir empfehlen: mal zum Italiener mitnehmen.
\n(stern \u2013 extra grillen<\/em><\/strong>)<\/em><\/p>\n

Dezember 2016
\n\u201eOliver J\u00fcngling wei\u00df den Charakter des grauen, blauen und roten Schiefers in dichten, tiefen und mineralischen Rieslingen zu interpretieren. Besonders hervorzuheben: die Brauneberger Kammer, die sich im Alleinbesitz des Paulinshofs befindet.\u201c
\n(falstaff Weinguide Deutschland 2017<\/em><\/strong>)<\/em><\/p>\n

November 2016
\n\u201eAuch der Jahrgang 2015 hat in diesem Kestener Gut wieder einige beachtliche Rieslinge hervorgebracht. die trockene Sp\u00e4tlese aus der Juffer-Sonnenuhr ist ein exotisches Fruchtpaket mit Mango und Papaya. Die feinherbe Sp\u00e4tlese aus der Monopollage Kammer hat viel Schmelz, w\u00e4hrend die fruchtige Sp\u00e4tlese aus dem Paulinsberg ein sch\u00f6nes S\u00fc\u00dfe-S\u00e4ure-Spiel aufweist. Die Weine sind von einer reifen Frucht gepr\u00e4gt und gleichzeitig s\u00e4urefrisch.\u201c
\n(Gault Millau WeinGuide 2017<\/em><\/strong>)<\/em><\/p>\n

November 2016
\n\u201eDie hier erzeugten Weine sind selten strahlend auf den ersten Eindruck. Viele ben\u00f6tigen etwas Zeit, um sich zur vollen Pracht zu entwickeln. Der Kabinett aus der Juffer kommt wundersch\u00f6n kraftvoll und w\u00fcrzig daher. An der Spitze der feinherben Weine steht der Riesling aus der Brauneberger Kammer, saftig und voller W\u00fcrze, ausgestattet mit dem f\u00fcr diese Lage typischen Schmelz. Die s\u00fc\u00dfen Weine besitzen einen ganz eigenen Stil \u2013 mit Noten von Orangebl\u00fcten in der Nase und Sanddornw\u00fcrze im Nachhall zeigt sich die Auslese aus der Juffer, der Vertreter aus der Juffer-Sonnenuhr besitzt Ankl\u00e4nge an Pfirsichhaut und opulente Frucht.\u201c
\n(Eichelmann 2017<\/em><\/strong>)<\/em><\/p>\n

Oktober 2016
\nGold<\/em><\/strong>
\n2015 Kestener Paulinshofberger Riesling feinherb
\n2015 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese
\n(awc vienna<\/em><\/strong>)<\/em><\/p>\n

Juni 2016
\nFinal Weine<\/em><\/strong>
\n2015 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Sp\u00e4tlese trocken
\n2015 Kestener Paulinshofberger Riesling feinherb
\n2015 Trittenheimer Apotheke Riesling Sp\u00e4tlese
\n2015 Brauneberger Kammer Riesling Sp\u00e4tlese feinherb
\n(VINUM Riesling Champion<\/em><\/strong>)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Juni 2023 Verwoben und dicht in der Nase, etwas Fr\u00fcchtetee, auch Bl\u00fctenbl\u00e4tter, gelbes Kernobst und getrocknete Aprikosen. Sehr pr\u00e4sent in der Nase, intensive Aromatik. Saftig und dicht am Gaumen, mit feinem zitrischen S\u00e4urenerv, der ihm einen beachtlichen Trinkfluss verleiht und dem Fruchtpotpurri Spannung gibt. Fein f\u00fcr lange Sommern\u00e4chte. (Wein des Monats, Vinum Guide) M\u00e4rz 2023 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/localhost\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/85"}],"collection":[{"href":"http:\/\/localhost\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/localhost\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/localhost\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/localhost\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85"}],"version-history":[{"count":39,"href":"http:\/\/localhost\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/85\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1968,"href":"http:\/\/localhost\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/85\/revisions\/1968"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/localhost\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}